EN KVÄLL MED
MATUPPLEVELSER
UTÖVER DET VANLIG

MATEN PÅ VESTERBRUNN

– ONSDAG TILL LÖRDAG  17.00 TILL SENT

Med det bästa från Smålands skogar, jordar och sjöar bjuder vi på smakupplevelser du sent kommer glömma.
Här hittar du viltkött från Nässjö, fisk från Johnny som fiskar i Vättern, samt rotfrukter, bär och grönsaker från lokala odlare.

Vi brinner extra för vin. Vår vinlista rymmer något för alla och alla viner är biodynamiskt och naturligt framställda. Dessutom erbjuder vi öl från mindre bryggerier, must och alkoholfri dryck från lokala producenter. På så sätt skapar vi ett helhetstänk.

AVSMAKNINGSMENY

– En kväll på Vesterbrunn

Ett restaurangbesök utöver det vanliga! Här får du uppleva alla fantastiska smaker som vårt kök skapar med säsongsbetonade råvaror från jord, skog och sjö. Menyn består av åtta serveringar som vi med stolthet presenterar och guidar dig igenom.

 

Till menyn erbjuder vi noga utvalda dryckespaket. I vårt vinpaket gifter sig varje vin med smakerna på tallriken. Du kan också välja ett ölpaket med brygder från lokala producenter. För dig som vill dricka alkoholfritt finns ett mustpaket med drycker som vi gör själva.

 

Observera att vi inte kan servera vegansk kost eller kost fri från mjölkprotein eller laktos. Även om rätterna inte är rika på laktos är mjölkprodukter viktiga i vår matlagning. 

 

Vi förbehåller oss rätten att göra ändringar i menyn inför ditt besök.

KORTARE AVSMAKNINGSMENY

Som kompliment till vår avsmakningsmeny finns det möjlighet att boka kortare avsmakningsmeny, samma goda smaker och rätter men färre.

 

Kortare avsmakningsmenyn är på fyra rätter, och vi erbjuder vinpaket, ölpaket och alkoholfritt mustpaket att välja till.

 

Vi förbehåller oss rätten att göra ändringar i menyn inför ditt besök.

FREDAGSMYS

Ett bättre avslut på veckan och en perfekt start på helgen.
Vi erbjuder en liten vinprovning med tre mindre glas vin. Till det serverar vi snacks och mellanstora rätter att dela på.

 

Det blir lagom mycket av allt det goda, helt enkelt.

 

Bokas som Fredagsmys.

MITT I VECKAN

Vår minsta meny – en perfekt middag att njuta av en onsdag eller torsdag.
Två-rätters meny med förrätt och varmrätt. Köket väljer förrätten för kvällen och på plats väljer ni själva varmrätt, på menyn har vi från skogen – kött, från sjön – fisk och från gården – vegetariskt.

 

Bokas under namnet Mitt i Veckan

VINBAR

Mat från vår barmeny, på menyn har vi snacks och tilltugg som passar att dela på.

 

Plocka och välj precis som ni vill, vi rekommenderar vin eller annan dryck som matchar maten.

 

Bistromenyn bokas som Vinbar & bistro.